Bahan:
11/2 sdt ragi instan
150 ml santan dari 1/2 btr kelapa
3 btr telur
120 grm gula pasir
150 gr tepun terigu
25 grm margarin yg dilelehkan
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna hijau
1/4 sdt esens pandan
50 gr kelapa muda diserut panjang, tiriskan untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur ragi instan dan santan, aduk rata dan diamkan 15 menit
2. Kocok gula pasir dan tlur sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu
sambil dianyak dan diaduk rata.
3. Tuangkan campuran ragi instan, aduk rata dan diamkan 30 menit
4. Masukkan margarin leleh, garam, pewarna hijau, dan esens pandan, aduk rata.
5. Panaskan cetakan poffertjes, tuangkan adonan tutup biarkan 1/2 masak taburkan
serutan kelapa muda, masak sampai matang.
(saji edisi 109)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar